Sofatid og take away

20141210-IMG_077420141209-IMG_077320141209-IMG_0771Det meste af dagen i dag er blevet brugt på sofaen med forkølelse, dyne, tændte stearinlys…og nå ja helbredende hjemmelavet chokoladekage og babybøger… Til aftensmad har min søde kæreste taget take away med hjem, så hvis den forkølelse og snotnæse ikke er væk i morgen, så aner jeg reelt ikke, hvad der skal til…

 

 

Weekend og hverdagsglimt

20141206-IMG_072020141206-IMG_071820141205-IMG_070020141205-IMG_071120141204-IMG_0699I lørdags tog en god veninde og jeg til “Finders Keepers” i Århus. Dagen startede med en lækker to-go kaffe til bilturen fra vores yndlings kaffebar i Aalborg og så var vi ellers klar til roadtrip. Jeg fik ikke taget ret mange billeder til markedet, fordi jeg blev så optaget af alle de fine ting, at jeg næsten helt glemte at fotografere. Markedet var super godt med mange spændende produkter. Dagen forinden havde min kæreste brokket sig over, at min ønskeseddel til jul var kedelig, så jeg fik lidt inspiration til nye ting, der kunne tilføjes ønskesedlen (og mindske hans brokkeri?). Derudover fik jeg også gjort mig nogle køb til hjemmet.

Ellers har dagen i dag budt på nybagte glutenfri boller med brieost, og frokosten bød på “hvad-er-der-lige-at-finde-af-ting-i-køleskabet-mad” = stegt hvidkål med chorizopølse, friske bønner, gurkemeje, spidskommen og lidt citron. Det dersens barsel inden baby kommer er faktisk ret så afslappende!

Morgenstund har guld i mund…

20140913-IMG_0050-320140913-IMG_0041-320140913-IMG_0054-320140928-IMG_0205-320140928-IMG_0201-3I vores weekender bestræber vi os altid på at hygge lidt ekstra ved morgenbordet, hvis der er tid til det. Allerbedst er det, hvis vi ikke har planer lørdag formiddag, så vi kan få god morgenmad kombineret med, at vi hører “Mads og monopolet” og nyde en god kop kaffe. I hverdagen består morgenmaden ofte af enten græsk yoghurt med fløde og bær, blødkogte æg, en smoothie, røræg eller en omelet. Som oftest koger jeg en pose frossen frugt ind med f.eks. vaniljepulver eller citron, som derefter kommer på glas, så der altid er noget topping til f.eks. græsk yoghurt eller hvis der skal lidt smag/sødme i en smoothie.

 

Hvad er det lige I spiser?

20140916-IMG_0151-3 20140916-IMG_0144-320141104-IMG_0329-220140920-IMG_0184-3Hjemme hos os er der intet mad, der er “forbudt”, men vi er selektive i forhold til, hvad vi spiser og hvornår. Det sidste halvandet års tid har vi spist efter LCHF-principperne (Low Carb High Fat), hvilket fungerer rigtig godt for os (du kan læse mere om LCHF hos Jane Faerbers inspirerende blog “Madbanditten”). Madbillederne illustrerer lidt forskelligt i forhold til, hvad vi får at spise herhjemme f.eks. hjemmelavet LCHF “pasta” med flødesovs, kantareller, bacon og krydderurter, Tomat-avocadosalat med butternutsquash med smeltet ost, soltørrede tomater og rosmarin og ikke mindst blomkålspizza, som vi efterhånden har lavet mange gange.

Vi er dog ikke “strikse”, når det kommer til at spise LCHF, hvilket gør, at vi indtager flere mælkeprodukter, mere frugt, rodfrugter, tørret frugt, nødder og kerner end så mange andre gør, når de spiser LCHF, men det gør vi, fordi det er det der passer os bedst. Vi bestræber os på at spise LCHF i hverdagen, mens det mere er i weekenderne, at vi spiser nogle andre ting. Hvis vi f.eks. er inviteret ud at spise hos venner, så spiser vi, hvad der bliver serveret, og vi går stadigvæk på café og restaurant, spiser brunch, sushi, køber kage og slik (og straks tænker min hjerne på citrontærte fra Penny Lane i Aalborg og bland selv slik… hurra for betingede reflekser!).

Lige nu gør jeg mig tanker om, hvordan det bliver med madlavningen, når vi bliver forældre. Jeg forestiller mig, at vi fortsat vil holde fast i at spise efter LCHF-principperne, men at der i starten nok ikke vil blive lavet så pokkers mange langtidsstegte oksestege i ovnen, og at der nok også vil blive brugt lidt flere penge på sushi fra  Karma Sushi…

 

 

 

Når der går mormormad i den…

20141126-IMG_0523-220141120-IMG_0464-220141120-IMG_0447-220141203-IMG_0693Der er gået “mormormad i den” her på min barsel i forhold til noget af madlavningen (don’t ask why).

Det er blandt andet blevet til:

– Smørrebrød med roastbeef med hjemmerørt remoulade, friskrevet peberrod på hjemmelavet, glutenfrit kernebrød.

– Citronfromage uden sukker (sødet med stevia) med masser af citron (billedet er dog taget inden citronfromagen kom i køleskabet for at stivne).

– Hjemmelavet frikadeller med chiafrø og flødestuvet hvidkål med citron (billedet er taget dagen efter, hvor frokosten bestod af rester fra aftensmåltidet).

Måske undrer du dig over, hvorfor pokker jeg skriver om kernebrød uden gluten, stevia og chiafrø. Det gør jeg, fordi vi primært lever efter LCHF principperne, men mere om det en anden dag.

Hvilken ret bliver den næste “mormorret”? Jeg ved det ikke endnu, men går lidt med tanken om boller i karry og ellers er der en pakke økologisk flæsk i fryseren…

Forkærlighed

20141203-IMG_062520141203-IMG_062920141203-IMG_0616Lige nu har jeg en forkærlighed for den gammelrosa farve som jeg næsten ikke kan få for meget af.

Det er blandt andet blevet til en finstrikket jumpsuit i uld fra H&M fra deres kollektion “All for children”. “All for children” er et samarbejde med Unicef, hvor H&M støtter Unifcefs arbejde med udsatte børn med 25% af salgsprisen, hvis man køber tøj fra deres “All for children” kollektion. Nu er jumpsuiten endnu ikke afprøvet, men den virker til at være af en fin kvalitet og den føles blød og lækker – lige hvad en lille baby har brug for.

Derudover er det blevet til et par strikket leggins med knapper fra “Zara” (de findes også i en grå version, der også er rigtig fin).

Ellers sukker jeg hver gang jeg kigger på min neglelak fra “Appeal” – mest af alt, fordi jeg får lyst til at tage den på, men for babys skyld prøver jeg at nedtrappe forbruget af neglelak.

 

Run Forrest…

20141203-IMG_0606 20141203-IMG_0608…så er løbet i gang eller i hvert fald min første spæde start med “i øjeblikket”. Jeg forestiller mig, at “i øjeblikket” mest af alt kommer til at indeholde hverdagsglimt om stort og småt i Aalborg, billeder af madspam med mere. Lige for tiden er jeg optaget af, at jeg er gravid med vores første barn, og at der nu efterhånden kun er 4. uger til termin (hvem er det lige, der går og stjæler tiden, jeg kan næsten ikke følge med!). Det ligger derfor i kortene, at de næste indlæg vil indeholde en del om barsel og tanker om vores kommende baby.